두부, 두부 한모, 소면, 갈은멸치, 바지락멸치국시장국 (혹은 국간장), 양념장, 쪽파, 구운김
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냄비에 물을 절반정도 붓고, 갈은멸치와 국시장국을 2큰술 정도 넣어 끓인다
끓으면 소면을 넣고 삶아준다
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두부는 물을 따라 버리고 칼로 적당한 두께로 썰어준다
끓고 있는 국수에 두부도 같이 넣어 끓인다
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면기에 집게로 국수를 먼저 담아주고, 두부국물은 좀 더 끓인다
국자로 두부와 국물을 면기에 담아준다
여기에 송송 썬 쪽파와 구운 김을 올려주고, 양념장도 곁들인다
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