양배추, 돼지고기, 밥, 양배추, 쌈장, 초고추장,
돼지고기안심, 간장, 다진마늘, 다진생강, 청주, 간장, 후춧가루, 올리고당, 참기름
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고기는 얇게 썰어서 청주에 잠시 재워둔다
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볼에 양념을 모두 넣고 잘 섞은후 채썬 돼지고기를 넣어 고루 잘 버무린다
밀폐용기에 담아서 냉장고에 하루정도 숙성시킨다
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미리 양념하여 재워둔 돼지고기는 후라이팬에 넣어 구워준다
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양배추는 모양 그대로 찜기에 담아 쪄준다
찐 양배추는 식힌후 넓게 펴고 밥과 구운 고기를 올리고 잘 말아준다
말아준 쌈밥은 절반으로 썰어준다
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