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친구끼리도 말 못하는 이야기

망고넣은 장어롤

BY 요리좋아 조회 : 2,064

재료

밥 3공기, 배합초 3큰술, 장어 작은 거 3~4마리, 망고 1/2개, 적무순 1팩, 오이 1/2개, 장어양념 : 고추장 5큰술, 참기름 1큰술, 생강즙 2큰술, 매실청 2큰술, 물엿 1큰술, 설탕 1/2큰술
기타 : 김밥김, 뿌려먹는 까망베르치즈 적당량

만들기

 

1. 밥은 배합초를 넣고 고루 섞어 한 김 빠지도록 해놓습니다.

2. 오이는 채썰고, 무순은 밑둥을 정리하고, 망고는 얄편하게 썰어놓습니다.

3. 장어는 준비한 양념을 섞어 앞뒤로 발라가며 구워놓습니다.

4. 김발 위에 김을 깔고 밥을 고루 편 후 뒤집어서 준비한 재료를 올리고

까망베르 치즈 뿌려 돌돌 말아주세요. 그리고 적당한 크기로 썰어냅니다.

 

사진에서 자세히 보시면 아시겠지만

김에 밥을 처음부터 끝까지 다 채워주시면 너무 두꺼워지니까

밑에 1/4~1/5정도는 남겨두셨다가 속재료 쪽으로 놓고 돌돌 말아주세요.