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친구끼리도 말 못하는 이야기

쇠고기를 넣은 양배추쌈찜

BY 요리좋아 조회 : 2,048

재료

양배추 잎 큰 거 5장, 두부 1/4모, 다진 쇠고기 80g, 다진 양파 2큰술, 다진 파 2큰술, 다진 당근 2큰술, 다진마늘 1작은술, 계란물 약간, 소금, 후추 약간씩, 소스 : 케찹 5큰술, 핫소스 1큰술, 설탕 2큰술, 꿀 1큰술, 올리브유 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 물 3큰술

만들기


 
먼저 두꺼운 줄기 부분이 없는 큰 잎부분을 골라 찜통에 양배추를 쪄냅니다.
 
 
양배추가 익을 동안 두부는 물기 짜서 으깨고,
고기는 다진 고기를 쓰시거나 있는 고기 잘게 썰어주시고,
나머지 야채들도 잘게 다져 준비해주세요.
 
그리고 마늘, 소금, 후추를 넣고 잘 치대줍니다.

 
엄지손가락만하게 완자를 빚어서 쪄낸 양배추로 돌돌 말아주세요.

 
소스를 분량대로 섞어 졸여주세요.

 
오븐용 그릇에 양배추쌈을 담고 위에 소스를 뿌린 후 호일로 덮어서
180도 오븐에서 20분정도 익혀주세요.

 
호일을 열어보니 요런 자태가 나왔네요.
 
 
 
 
 
빨개서 더 먹음직스럽네요.