돼지고기 등심 2장, 배추잎8장,두부한토막,파다진것1큰술
, 소금,굴소스1작은술,참기름,깨소금 후추약간
파프리카, 표고버섯,완두콩,밤
소스-녹말물(녹말:물=1:1),굴소스1큰술,설탕1작은술,소금
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배춧잎이 숨이 죽을정도로만 쪄줍니다.
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속에 넣을 고기는 저지방부위인 돼지고기 등심을 이용합니다.
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갈은 등심에 으깬두부와 양념을 넣어 주세요
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재료가 잘 뭉쳐지게 치대어 주세요.
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배추잎의 흰부분 끝은 잘라주고 속을 올려 줍니다.
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오른 찜통에 배추를 넣고 10분정도 쪄 줍니다.
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소스에 들어갈 야채와 버섯 밤을 준비합니다
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물녹말을 제외하고 끓으면 녹말을 넣고 농도를 맞추어 줍니다.
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위에 소스를 부어주면 완성입니다
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