만들기

애기고추 무침..
한번 만들어 볼께요~



- 이렇게 만들어 보세요.



저는 너무 부드러운 애기고추를 구입했지요~ ^^
잘 못 구입하면 부드럽지 않고 너무 딱딱해서 십히는 맛이 안 좋은데~
부드러운 애기 고추로만 할머님이 따다 놓으셨더라구요~ ^^



꼭지를 따고 씻어서 밀가루를 뭍혀 주었어요~



체에 올려 살짝 쪄 주세요~



볼에 소금, 다진마늘, 통깨, 참기름을 넣고 섞어 주세요.



쪄 놓은 고추를 넣고 손으로 조물조물 무쳐 주세요~









유자차가 개인적으로 학창시절 도시락 반찬으로 참 많이 먹었던 요리랍니다.
그래서 지금도 요 애기고추 먹을때면 도시락 반찬으로 참 맛있게 먹었던 기억이 자주 나곤 한답니다. ^^