오늘의 정민아빠 레시피는 통오징어 양념구이입니다.

여름철 비오는 날에는 매콤한 음식과 밀가루 음식이 생각나시죠

이런 날 딱 해먹으면 좋는 요리를 소개해 드립니다.

빨간 고추장 양념속에 오징어가 통째로 풍덩~ 통오징어 양념구이속으로 빠져보시죠

요리과정 :

1) 먼저 준비된 양념장 재료들을 모두 넣고 잘 섞어 둡니다.

2) 내장을빼고 오징어 손질을 깨끗히 합니다. 껍질도깨끗히 벗겨줍니다. 껍질을제거하지 않으면 구이도중오징어가 오물어 듭니다. 씻은 오징어에 양념장을 발러서 20분간 재워둡니다.

3) 야채들을 깨끗히 씻어서 오븐용기에 남아 둡니다. 배치가 좀 어설프지만 이해를 해주세요. ^^

5) 오븐에서 구이를 할 예정이므로 구이전용팬위에 올려 용기를 올려놓습니다.

6) 구이전용판을 4단위에 올려 놓고 구이메뉴를 선택한후 시간을 약 18분을 설정합니다.

7)드디어 통오징어 양념구이가 완성이 되었습니다. 중간에 잠시 꺼내어 오징어 위치를 조정을 했습니다.

용기크기로 인하여 오징어가 살짝 말려 올라가서 가위로 절단을 했습니다. (칼집을 넣었는데 깊이가 얕았던것 같습니다)

8)통오징어를 집게로 잡고 먹기 좋게 잘르세요

9)먹음직스러운 통오징어 양념구이가 완성이 되었습니다.

10) 탱탱한 오징어 살이 느껴지시죠 ^^

색감과 질감이 정말 좋습니다. 야채로 인하여 안에 물기가 촉촉히 생겨 더욱 부드러웠답니다.

물기가 없길 바라신다면 야채의 양을 줄이시면 됩니다.