만들기

회잎나무새순을 홋잎나물이라고 하며 어린 순을 따서 먹는데 그 시기가

청명에서 곡우 사이로 열흘쯤 됩니다.그 시기를 놓이기가 수워 절가에선

"부지런한 상자는 홋잎나물을 세 번 울린다"는 말이 있을 정도 라죠 하죠? 

 조리법은 정말 간단합니다

1, 나물은 끓는물에 소금넣고 데쳐서 씻어 헹굽니다.
2, 위 재료의 양념으로 조물조물 무쳐주세요

하찮아 보이는  산나물 하나.그리고  작은 씨앗으로 자라면서 생성되는 양양분은

상상을 초월합니다.성장 속도가 가장 빠른 시기일뿐 아니라.강한 생명력으로 우리

 몸에 영양을 공급해주는 귀한 자연의 선물인 봄나물은 다큰 채소에 비해 3~~4배의 영양소를 함유하고 있어요.요즘 보약은 바로 산나물~~~홋잎나물은 회잎나무순이 정명이라네요.화살나무순,그리고 참빗살나무순도  역시 같은 용도로 나물로 먹습니다.