만들기

전 중국집에서 셋트메뉴 먹을때 젤루 좋아하는 음식이 고추잡채와 함께나오는 꽃빵입니다.

꽃빵요게 은근히 밀가루 냄새가 약간 나는듯 하는 고게 좋트라구요.

요즘은 인터넷으로 구매못하는것이 없다보니 꽃빵을 사서 집에서 한번 해먹어보았답니다.

요고이 꽃빵입니다.화권이라고 하네요.

손으로 직접빚은...ㅎㅎ 진짜루 그랬을까용?(어디서 보니깐 꽃빵은 기계로 못만든다고 한것두 같네용..ㅋㅋ)

15개가 들어있습니다.

설명을 보니깐 냉동상태에서 쪄야 맛있다고 하더라구요.

일단은 오늘은 8개만 쪄봤습니다.

이제 꽃빵과함께먹을 잡채를 만들꺼에요.

오늘은 고추잡채는 아니고 부추로 잡채를 만들꺼에요~

잡채용돼지고기 준비하시구요.

돼지고기는 소금과 후추가루 정종약간을 넣고 밑간을 해줍니다.

거기다가 전분가루를 좀 넣어주세요.

마늘편/양파/홍고추/부추를 준비해주세요.

이제 재료준비가 끝났으니 부추잡채를 만들어 볼까요~

팬에 기름을 충분히 두루고 편으로 썬 마늘을 먼저 볶아서 향을 내줍니다.

그런담에 밑간해둔 돼지고기를 넣고 볶아줍니다.

센불에서 빨리빨리 볶아내야지 중국음식이 맛있답니다.

고기가 다익어가면 양파와 홍고추를 넣고 볶아줍니다.

굴소와 간장으로 간을 맞추시면 됩니다.

고기와 야채가 다익어가면 부추를 넣고

센불에서 한번 뒤적거린다는 느낌만 주시고 불을꺼주세요.

부추가 너무익어버리면 별루 입니다...ㅋ

꽃빵두 쪄서 준비하구요.(약8~10분정도 )

꽃빵을 접시가장자리에 놓고 부추잡채는 중앙에 오목하게 담아주세요.

전 고추기름을 약간 찍어서 먹엇어요.

후다닥 만들었더니 시간두 얼마안걸리고 중국집에서 먹던것보단 더 맛잇던데요..^^;

꽃빵을 한겹벗겨내서 부추잡채를 싸먹었답니다.

아흠..맛있답~

어느덧 이번주도 다지나가고 주말이 다가왔네요~

주말에 집에서 가족을 위한 부추잡채한번 해드셔보세요~~