만들기

-- 스팸도우 만들기 --

강력분 200g, 이스트 5g, 설탕 5g, 올리브오일, 1큰술, 물 150ml(따뜻한 물 포함)

1. 따뜻한 물에 설탕 풀어서 이스트를 녹입니다
2. 체친 강력분+올리브오일에 1번의 이스트 물과 나머지 물을 넣어 반죽
3. 밥솥 위나 따뜻한 곳에서 30분 정도 발효
4. 다진 홍파프리카, 보라양파, 블랙올리브, 스팸을 발효 시킨 반죽에 넣고 덧 밀가루 발라가며 섞어 줍니다
5. 잘 섞인 반죽을 비닐 덮어 10분 정도 다시 발효 시킵니다
6. 덧가루 뿌리며 밀대로 밀어 주세요

-- 토핑하기 --

1. 스팸을 얇게 썰어서 네모로 썰거나 이쁜 모양으로 찍어주고
2. 홍파프리카, 블랙올리브, 양파를 모양대로 썰어 준비 합니다
3. 도우에 케찹 몇 방울 떨어 뜨리고 핫소스도 슬~쩍 뿌려 줍니다
4. 준비해 둔 토핑재료를 골고루 뿌립니다
5. 마지막으로 모짜렐라 치즈 뿌립니다
6. 오븐에서 180도에서 15~20분 정도 구워 주세요