깻잎20장, 영양부추80g, 게맛살180g, 치커리30g,양념장: 간장1큰술(20g), 올리브오일1작은술(5g),발사믹식초1작은술(7g), 물엿1큰술(20g), 다진양파1큰술(10g), 다진마늘1/2작은술(3g), 깨소금 약간
만드는 법
1. 깻잎을 깨끗이 씻어 폭을 1 cm 로 썬다. 부추는 씻어서 2 cm길이로 자른다.
2. 게맛살은 먹기 좋은 크기로 찢고 치커리도 씻어서 손으로 뜯어 놓는다.
3. 다진 양파, 다진 마늘, 간장, 올리브오일, 요리초를 섞어서 양념장을 만든다.
4. 그릇에 치커리, 깻잎, 부추, 게맛살을 담고 양념장을 부어서 완성한다.
*이 레시피는 오뚜기에서 제공한 레시피입니다.
2011-03-25
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