마른미역(불린미역 기준40g),오이1/4개,홍고추1/2개,볶음참깨 약간,단촛물:설탕1/2큰술(7g),식초2큰술(30g),소금1작은술(5g),냉수2컵(400g)
만드는 법
1. 미역에 미리 물에 불려 먹기 좋게 자른다.
2. 불린 미역은 끓는 물에 소금을 약간 넣어 색이 파랗게 변할 때까지 데친 후
찬물에 헹구어 물기를 꼭 짠다.
3. 오이는 껍질을 벗기고 곱게 채 썬다.
4. 홍고추는 둥글게 썬다.
5. 분량의 재료로 단촛물을 만들어 미역과 채 썬 오이를 함께 섞는다.
6. 홍고추와 참깨를 뿌려낸다.
*이 레시피는 오뚜기에서 제공한 레시피입니다.
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