만들기

 

만드는 법

1. 마른 미역은 찬물에 담가 불린 후 끓는 물에 넣고 데친 다음 찬물에 헹궈 준다.

2. 오징어는 배를 갈라 내장을 꺼내고 소금을 발라 껍질을 벗겨낸다.

3. 내장이 있던 안쪽에 마름모 모양을 칼집을 낸 다음 썰어서 끓는 물에 데쳐낸다.

4. 단촛물에 고추장을 넣어 양념초고추장을 만든다.

5. 오이는 소금으로 비벼 가시를 떼어내고 어슷썬다. 썰어놓은 오이와 오징어, 미역을 

   한곳에 담고 먹기 직전에 양념초고추장을 넣어 무쳐낸다.

*이 레시피는 오뚜기에서 제공한 레시피입니다.