만들기
깨찰빵 재료: 깨찰빵믹스, 물, 계란
호박죽 재료: 호박, 양파, 버터, 우유, 휘핑크림, 찹쌀가루, 쑥가루, 치킨 브리욘
깨찰빵材料：깨찰빵ミックス、水、卵
カボチャのお粥材料：かぼちゃ、玉ねぎ、バター、牛乳、ホイップクリーム、もち粉、ヨモギ粉, チキンブイヨン
Kkaechalppang: kkaechalppang mix, water, eggs
Pumpkin soup ingredients: pumpkin, onion, butter, milk, whipping cream, sweet rice flour, mugwort powder, chicken bouillon
깨찰빵부터 만들어볼께요~
Very easy.. Mix everything!
This mix is made with Boba powder, that's why it will create this sticky texture!
I only need 70ml of water..
재료 다 넣고 반죽을 만듭니다. 물은 70ml, 계란 하나!
材料だ入れて作成します。水は70ml、卵一つ！
Add an egg and make a dough
반죽을 만들어서~ 같은 크기로 등분!
Even cuts~ :)
Bake the dough for 35min with 385F~
Point! spray some water on the dough that will create crunch skin~
170도로 구워줍니다앙~35분정도~
Sticky~~~ :) The skin is crunch~~~もちもちぱんできました！
쫀독쫀독~ :)
Already~ time to make pumpkin soup~
호박죽만들어봐요~
Sauté the onion with 1Tsp butter~ and add the pumpkin cubs right away~
머터에 양파를 조금 볶다가~
Cook the pumpkin lightly~
잘라놓은 호박을 넣고 버터로 잘 코팅한다음~
Add the chicken stock and add enough water to cover the pumpkins
양파가 말랑말랑 할때쯤~ 치킨스프 블록을 물에 희섞해서 넣습니다~
물은 호박이 잠길정도오~
Let's make dango~
In Korea, we put sticky rice balls in the pumpkin soup or Patjuk (Red bean soup)
새알을 만들께요~ 찹쌀가루로~
지난번에 팟도 만들어 놨는데.. 팟죽도 먹고싶어져요..
This is Mugwort better~ 이건 쑥가루로 넣어 만든 새알 반죽~
I made a small balls and cook it~ When the balls float on the water,
take them out and put them in the cold water~
뜨거운물에 새알을 넣고~ 둥둥 떠오르면 얼음물에 바로 넣습니다~
새알은 준비가 됬구요~~
Time to takeout the おとしぶた~ 이제 호박이 거의 익었어요~ 거품을제거해주는 오토시부타 라는 걸 사용했는데.. 없으면 그냥 주걱으로 걸러줍니다.
Transfer the cooked pumpkin in the food processor~
이제~ 믹서기로 전부 갈아버려요~~~
Smooth pumpkin soup is almost ready~~
Now, add some water and simmer until the soup thickens.
다시 후라이펜에 부워놓고 우유를 넣고~ 걸죽해질때까지 약불에 끓입니다.
I added the whipped cream on the pumpkin soup and garnished with some black sesame seeds. 팟죽위에 생크림을 조금 질게 만들어서 위에 올리고~ 검정깨도 조금 뿌려주고~
I found my よもぎ餅, 쑥떡, Mugwort rice ball
쑥새알을 찾았습니당~~ 맛있쪄~우훗
Ate with the bread.. 깨찰빵에도 찍어먹고~
감사합니다. 채식요리.
건강한 채식으로 환경을 보호하여 지구를 구해요
표고버섯과 다시마 채수를 쓰면 더 좋아요.
고민하지말아요!^^*
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