만들기

비오는 날은 술한잔!

노르웨이 고등어 데리야끼 꼬치 레시피!

재료

오늘은 라이킹님의 레시피를 소개 해 드릴려구용~!

정말 비도 많이 오고 태풍도 불로 장난이 아니네요!

나가는 것도 부담 스럽고 집에서 있으니 할 일도 없고

그래서 오늘은 집에서 해 먹을 수 있는 간단한 안주 거리를 소개 해 드릴려구 해용

이름 하여 노르웨이 고등어 데리야끼 꼬치 입니다.

오늘의 메인 재료도 노르웨이산 고등어 입니다!

그럼 시작 해 볼까요?

1. 특별히 손질 없이 가볍게 씻은 후 지느러미와
사시를 제거 해 주세용! 반으로 썰어 주시고용.

2. 곁들을 재료인 파와 마늘도 준비 했답니다. 레문즙을 뿌려서 비린내를 없에도 좋아요.

3. 자른 고등어에 녹말 가루를 뭍혀 주세요. 마른 녹말가루가 바삭 합니다.

4. 180도의 열로 튀겨 주세요. 아 고등어 말고 파와 마늘도 튀겨 준답니다.

5. 튀겨진 고등어, 파, 마늘을 사진과 같이 꽂아 주세용.

6. 다음은 데리야끼 소스인데요. 간장5, 설탕2.5, 미림2, 레몬 1조각, 생각1조각을 넣고 살짝 졸입니다.

7. 졸인 소스에 꼬치를 나란히 올려 앞뒤를 돌려 가며 졸여 주세용.

짠 ~ 완성 입니다. 보아하니 소주안주에 딱인거 같네요!

비도 오니 막걸리도 좋을 거 같고 오늘 먹기 딱 좋은 음식 맞네용.

태풍도 잊어 버릴 만한 맛 있고 간단한 레시피 였습니다^^

원문보기 : http://blog.naver.com/norgeseafood/60169431907