만들기

입맛이 없다면 이것이 짱!

노르웨이 고등어로 만드는

고등어묵은지조림 레시피!

재료

7월 체험단에 행운의 당첨자 이신 '캘리길라임'님의 레시피 입니다!

이분은 당첨 되서 고등어를 아이스박스에 받았답니다!

그럼 한번 레시피를 살펴 볼까요?

1. 무를 3~4셎티정도 간격으로 잘라 주시고 깔아 주세요.

2.밥숟가락으로 간장 2. 고추가루 1, 물 종이컵으로 2, 넣어 섞어 주세요.

3. 만든 간장과 고춧가루 그리고 물이 믹스된 양념으로 깔아 놓은 무에 넣어 주세요. 그리고 가열 해 줍니다.

4. 무가 반쯤 익었을 때 고등어를 반절로 잘라 넣어 주세요.

5. 그 위에 준비한 묵은지로 덮고 물을 조금 넣습니다.

6. 이건 양념장인데요. 간장 4, 고추가루 4, 요리당 3, 마늘1, 맛술 2큰술을 넣습니다.

7. 5에서 준비한 것 위에 양념장을 뿌리시고 끓여 줍니다.

8. 양파와 청량 고추를 알 맞게 썬 다음 넣고 끓였답니다. 매운거 좋아^^

만약 싱겁다 하심 자신 만의 노하우로 간을 맞춰 주세요.

완성 된 사진 입니다. 묵은지의 맛과 고등어라 어울린 환상 적 조합!

진공 포장 되 온 노르웨이 고등어는 녹차숙성이라

그런지 비린내가 없더라구요.

그럼 즐거운 시간 되세요!

원문보기 : http://blog.naver.com/norgeseafood/60168024728