만들기

통구맹이..이름 들어보셨어요..ㅎ

전 어릴때 친정어무이가 그렇게 머리를 안묶어주시는거예요..

맨날 단발머리나 짧은커트머리..

동생은 긴머리에 늘 이쁜 리본으로 묶어주고..-.-:

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왜..나는 머리 안묶어주냐고 물으면..

니는 머리가 통구맹이같이 생겨서

묶으면 안이뻐..짧은머리가 어울려...이렇게 말씀하셨네요..

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결혼하고 주부가되면서

식재료도 일일이 손질하는 나이가 되었을때..

통구맹이를 만났어요..ㅋ

요아이 이름이 통구맹이랍니다..ㅋ

머리통이 이뿌기만 하구만..

왜 날보고 통구맹이 머리 닮았다고 했는지..

우리 어무이..우..띠~

비늘벗기고..

양옆에 지느러미 자르고

먹기좋은크기로 잘라서 손질했네요..

운좋게 통구맹이 알도 들어있어요..ㅋ

냉장고뒤져 있는 야채들 모아주었어요~

일부러 준비안하셔도 되구요..

냉장고속에 있는 재료들 넣어주세요..

재료가 없음 마늘과 양파 대파만 넣어도 괜찮아요..

무우,호박,청량고추,홍고추,팽이버섯을 준비했네요..

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이제 구수한 매운탕 끓여볼까요~

시원맛을 내기위해

무우를 먼저 넣고 끓여줍니다..

된장을 넣느냐

고추장을 넣느냐

소금을 넣느냐에 따라 생선탕 국물맛이 달라지는데요..

어렸을때 친정어무이가 끓여주신 맛은 바로 요 된장이었어요~

그래서 된장을 풀어줍니다..

기호에따라 고추장이든 고추가루든 소금이든 넣으셔도 좋아요~

국물이 끓어오르면 생선을 넣어주세요~

마늘과 청주.생강즙은 요때 넣어주세요~

생선이 익을때쯤

준비해둔 야채들을 넣어주세요~

이때 간을 보시면 되는데요..

된장의 양에따라 소금을 추가로 더 넣어주심 되네요..

마지막으로 대파나 잔파를 넣어주심 끝~

된장풀어 구수하고 시원한

통구맹이 생선탕 완성입니다~

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가족들 기다리는 식탁으로 고고고

어흑~

생선알이 듬뿍..ㅋ

담백하고 부드러운 생선살~

통구맹이 생선탕~

넘 시원하고 맛있네요~

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주말식사 준비하실때..

오늘국은 멀로 끓이실까 고민하지마시고..

생선탕으로 결정하세요..ㅎ

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행복한 주말 보내세요~