만들기

쇠고기 야채 불고기만큼 가족들에게

인기좋은 반찬도 없는듯해요~

고기만 볶아주는것보다는 야채와 버섯을 넣고

볶아주거나 당면을 넣고 볶아주는걸 좋아하는데..

오늘은 냉장고속에 이리뒹굴 저리뒹굴 하고있는

자투리 야채들 죄다모아서 고기랑 같이 볶아주려구요~

.

.

함께 만들어 보아요~

구제역때문에..

한우뿐아니라 돼지고기 까지

고기값이 많이 올랐더라구요..

근다고 고기안먹고 지낼수도 없고..

한우 암소 불고기감을 사왔답니다..

고기양에 따라 양념양이 달라지니까 참고하시구요..

전 300g 정도 되는고기양에

간장4,설탕1,물엿1,참기름,마늘,생강즙,청주

이리넣고 조물조물 양념해주었어요..

전 가족들이 단맛을 좋아하는지라 좀 달달한 불고기양념을 했는데요..

가족들 기호에맞게 간장이나 설탕양을 조절하심  되네요~

고기는 양념해서 잠시 놔두구요..

.

.

야채준비 해보아요~

꼭 이거다 하는 야채가 정해져있는게 아니니

냉장고속에 있는 야채들 자유롭게 준비하심 되네요~

.

.

이제 재료준비는 다 됐구요..

팬에 맛있게 볶아볶아 보아요~

.

.

달구어진팬에..

고기를 먼저 넣고 볶아주세요~


 

고기가 어느정도 익으면 당근을 넣어주시구요~

고기와 당근이 얼추 익으면

파를 제외한 다른 야채들을 넣어주세요~

이때 간을 다시한번 보시고

싱겁다 싶음 간장이나 소금을 추가하심 되는데..

전 간이 딱 맞아서 추가로 간은 안해도 되겠더라구요~

.

.

모든재료가 익으면

대파를 넣고 불을 끄심 끝~

고기만 사오면..

냉장고속 야채와함게

언제나 맛있게 먹을수있는

쇠고기 야채불고기 완성입니다~

ㅋ..이거 얼렁 식탁으로 가져가야하는데

완성샷을 빠뜨릴수 없는지라..

가족들 눈총을 (?) 받으며 완성샷 찍고 있네요..ㅋ

흐미 ~

고기랑 야채가 어우러져

완존 푸짐하고 맛있어보이지 않나요..ㅎ

.

.

거의 한달전에 아파트 이웃언니가

집에서 직접 기른 배추랑 무우를 좀 나눠주셨거든요..

신문지에 꼭꼭싸서 김냉에 넣어두었는데

아직도 싱싱하더라구요..그래서 오늘 야채불고기 재료로 간택했는데

고기하고도 은근 잘어울리는 맛이네요~

이웃님들도 한입 맛보셔야져~

아~~~~~~~~~~