만들기

방학이 끝나고 개학이다 싶으니

다시 봄방학을 맞이하고있는

우리의 보물들~

학교다닐땐 시간이없어 간식도 제대로 못챙겨주는데

요즘 집에있는시간이 많아지다보니

먹고싶은 간식을 만들어주고 싶은게

엄마 맘인거 같아요~

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돼지고기 튀겨 탕수육을 만들어줄까하다가

냉장고속에있는 이런저런 시판소스를 섞어

맛있는 소스에 버무려볼까 하네요~

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소스맛만 달리해도 아이들이 좋아하는지라

새콤달콤 칠리소스와

매콤한 청량고추 넣고

쌉쓰레한 모악골 도라지청넣고 엄마표 특제소스에

튀긴 돼지고기를 버무려 볼랍니다~
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요즘 구제역때문에

소고기든 돼지고기든 가격이 많이 올랐더라구요~

다행이 냉동실에 보관중인 웰팜포크가 있어

돈걱정안하고 간식한가지 만들었네요~ㅋ

고기는 먹기좋게 잘라주시구요~

마늘,생강즙,청주,소금,후추로 간을해두세요~

고기에 밑간이 베이면

녹말가루와 계란으로 농도를 맞춰

반죽해주세요~

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예열된 기름에 바삭하게 두번 튀겨주심

고기는 준비 끝 입니다~

바삭바삭할때 한개 집어먹어 주시공..ㅋ

이제 엄마표 특제소스 만들어보아요~

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시판칠리소스..

넣어도그만 안넣어도 그만..

청량고추와 양파~

다른야채를 넣어도 되구요~

달구어진팬에 칠리소스와

준비된야채,도라지청을 넣어주세요~
도라지청이 없음 안넣으셔도 되요~

소스가 바글바글 끓으면..

튀겨놓은 돼지고기를넣고

버무려주세요~

기호에 따라 참기름 한방울 넣어주는 쎈쑤~

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오늘 우리집 저녁식탁에 오를

엄마표 특제소스로 버무린 돼지고기 완성입니다~
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칠리소스의

새콤달콤 매콤함에

청량고추와 양파를넣어 더 맛있는맛을 냈구요~

참살이 모악골 도라지청으로 영양까지 담았읍니다~

반찬으로도 술안주로도 아주 그만~

둘이먹다 셋이 죽어도 모를 맛이예요~ㅎ

이웃님들도 한입 맛보세요~

아주 기냥 쥑여줍니다..ㅎ