고기를 그리 자주먹는데도..

가끔은 스테이꾸가 막막 땡길때가 있답니다..

가족들이 전부 모이기 힘들기도하지만

설령 같이 모여 팸레에서 식사라도 할라치믄

만만치않는 식대때문에 얼렁 나서기가 꺼려진다죠..

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거기에 비하면 집에서 만들어먹는 스테이크는

정말 푸짐하고 저렴하게 마련할수 있는거 같아요~

단지 주부가 좀 힘들 뿐이져..ㅎ

육우안심 스테이크용이네요~

지인님께서 보내주신 꼬기인데요..

제가 얼마전에 육우체험단을 해봐서

육우 고기맛은 잘알고 있잖아요~ㅎ

육우고기는 대형마트나 육우우리고기사이트에서 쉽게 구매할수 있다고 하네요~

스테이크로 구워먹기위해

키친타올에 핏물제거를 해주었어요~

흐미~

고기땟깔 쥑여주시공..ㅎ

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스테이크 맹글어 묵을라고 하는데

옆지기님 갑자기 전화와가지고서리

잠깐 나갔다와야된다고 해서

저하고 딸래미하고 둘이만 구워먹을거네요~

칼로 콕콕찔러 굽기 좋게 만들어 주시공..

소금 후추로 밑간을해서 잠시 냉장고에 재워두세요~

토닥토닥~

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그릴팬에 오일바르고 팬을 달구워주세요~

치익~

소리가 나도록 팬이 달구어졌을때

고기를 올려 센불에서 재빠르게 구워주세요~

요때 오븐에서 다시한번 구우실라믄

오븐을 미리 예열해 두시면 되네요~

한쪽면이 익었다 싶으면

뒤집어서 불을 좀 줄이고 은근히 구워주심 되구요~

전 오븐에 다시함 구워줄거라

앞 뒤 그릴자국만 내주었네요~

200도로 예열된 오븐에서 15분정도 구워주심 되네요~

오븐에따라 사양이 다르므로 구워지는거 봐가면서 온도 조절해주세요~

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고기가 익을동안 야채준비 해보아요~

된장국 끓일때 호박좀 남겨놨다가

육우안심스테이크에 올려서 먹으려고 구워주었네요~

오븐에서 구워져 나온 모습이네요~

육우안심스테이크위에 구워놓은 야채들 올려주세요~

소스는 가족들 취향에 맞게 뿌려주심 되는데

울작은딸이 스테이크소스보다 요요 머스타드 소스를 좋아하는지라

머스타드 소스를 뿌려주었네요~

샐러드대신 낮에 무쳐둔 상추겆절이를

같이 담아서 먹었는데..

이고이 또 은근 고기맛하고 잘어울리더라는~

역쉬..집에서 엄마가 만들면

머든 푸짐하고 맛있읍니다..

그람 외식비 아낀건 어디로 간겨..ㅋ

쓱쓱썰어 한입 먹어볼까나~

어흑~

알맞게익은 육우안심 스테이크~

입안에서 가득퍼지는 육즙~

씹을사이도 없이 그냥 넘어가버리는구만요~ㅎ

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외식비가 걱정되신다면..

집에서 착한가격에 육우 안심 스테이크 만들어보세요~

맛은 더 착하답니다..

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이웃님들~

날씨가 흐려요~

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모두 모두 행복한 하루 되시길 바랍니다~