이웃님들~

추석연휴 잘 보내고 계시져~

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추석연휴 맞이하기 전에는~

음식준비랑..이런저런 선물준비로 바쁘더만

막상 추석당일이 지나고나니

음식들도 마련되있고...가족이나 친지들도 모두 제자리로 돌아가니

어제부터는 한가하네요~

당분간은 추석연휴에 가족들과 함께 만들어먹은 요리가 올라오지 않을까 싶어요~

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명절엔 불고기 잡채 이런거 빠지면 웬지 명절분위기가 안나는거 같져~

저도 명절에 불고기 꼭 만들어 먹읍니다..ㅎ

명절엔 늘 고기 넉넉히 재워놨다가

추석차례상에도 올리고..

연휴동안 가족들과 이런저런 요리로 만들어 먹기도 한답니다~

특히나 올추석엔 불고기양념을 휴럼 야생블루베리 한팩넣어 양념했더니

고기맛도 연하고 더 맛있더라구요~

함께 만들어 보아요~

 

 

고기는 키친타올위에 올려 핏물제거를 꼭 해주세요~

 

 

불고기 양념 소스를 만들거네요~

배,양파,휴럼 밝고맑아지는 야생블루베리,간장,청주를

믹서에 넣고 갈아줍니다~

야생블루베리가 없다고 불고기양념 포기하시진 않겠져.ㅎ

전 얼마전 노력하는 블로거에서 받은 체험상품이 있어서 사용해본거예요~

주부들 고기양념할때 매실액 많이 사용하잖아요~

요번에 휴럼 야생블루베리 제품을 체험할 기회가 있어서 요리에 함 넣어봤는데..

휴럼 야생블루베리안에 야생블루베리원액과 프락토 올리고당,비타민CC가 들어있어서

고기양념할때 사용하니 좋더라구요~

 

 

깔끔한 고기양념을 하려면

양파나 배를 즙을 내서 사용하시면 요리가 좀 깔끔하긴한데

깊은맛이 없더라구요...그리고 재료도 아깝공~..ㅎ

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가족들이 먹을거니까 걍 모든재료 넣고

믹서기에 슝하고 갈아주었어요~

휴럼 야생블루베리안에 들어있는 안토시아닌성분 때문에

소스도 약간 보라빛이 되었져..?

 

 

준비해둔 고기에 갈아놓은 소스를 부어서

조물조물 버무려주세요~

 

 

요래 보관용기에 담아

냉장고에 잠깐 넣어주시고..

이제 다른 재료 준비해보아요~

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추석명절에 써야할 야채들 구입하는데

어찌나 비싼지..

산적만들고 남은 당근과 잔파..그리고 양배추조금 준비했어요~

 

 

불고기와 버섯이 잘 어울리는지라

양송이버섯 준비했네요~

양송이버섯은 껍질을 벗기고 먹기좋은 크기로 썰어주세요~

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이제 모든준비가 끝나고

팬에 볶아 볶아 맛있게 냠냠~

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달구어진팬에

고기 올려주시고요~

 

 

고기가 익으면 당근을 넣고 볶아주다가

당근도 좀 익어간다 싶으면 양송이 버섯을 넣어주세요~

 

 

양배추나 잔파는 그냥도 먹을수있는 재료니까

마지막에 넣고 휘리릭 빛의 속도로 볶아주시면 끝~

 

 

짜 잔~

휴럼 야생 블루베리먹은 버섯불고기 완성입니다~

 

 

요리맛은 거의 소스에 있다고 해도 과언이 아닌데요~

오늘 불고기소스가 특별해서 그런지

완존 맛있어요~

 

 

요고요고~

불고기도 먹고 야생블루베리도 먹고..ㅋ

좋은데요~

역쉬 불고기양념 소스로 만들어보길 잘했어요~

 

 

이웃님들~

한입 맛보세요~

아주 기냥 쥑여줘요~♬♪

 

 

추석연휴에 먹으려고 만들었던 휴럼 야생블루베리로 만든

색이고운 양파피클 기억하시져..??

양파피클하고 같이 먹어주니 두배로 맛있네요~ㅎ

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이웃님들~

아직도 고향에 계신분도 있고

일상으로 돌아오신분도 있으실텐데요~

어디서건 행복한 하루 보내시길 바랍니당~

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