만들기

 

어제 장 보러 나갔다가 굴 까서 파시는 할머니가 나오셨더라구요.....

가까이 가니 굴 냄새가 폴~~~ 폴~~ 올라옵니다..

초고추장 생각나서 일단 침 삼키고... 6천원어치 사왔답니다....ㅎㅎ

바로 소금물에 살살 씻어 초고추장에 좀 찍어 먹구.. 굴국으로도 끓여 보았어요.....

 

 

바다의 우유라고 불릴만큼 풍부한 영양소를 지닌 굴~~~

 시원하고 맛난 굴국 올려봅니다~~~

 

 

 

< 굴국 재료소개 >

 

 

깐 굴 한 주먹 정도... 다시멸치 조금.. 다시마 1장... 다진 마늘 1/3수저....

미나리 조금.. 파 조금.. 청양고추 조금.. 굵은 소금 (간맞추기용).. 생수 4컵....

 

 

 

* 밥수저 기준입니다...

 

 

 

 

 

 

 

 

 

굴 씻는 요령은 굵은 소금을 풀어 손가락끝으로 살살 쳐 올리며서 씻고

흐르는 물에 3번 정도 씻어 채반에 받쳐 주세요~~~

 

 

여기서 바로 초고추장 대령하여 콕 찍어 먹음 캬~~~ 정말 시원하니 맛나죠.....ㅎㅎㅎ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

다시멸치랑 다시마를 넣고 보글보글 끓는 거 보고 5분있다 건져주세요~~~

 

 

 

 

 

 

 

 

미나리랑 대파는 적당한 길이로 썰어 주시구요.. 

청양고추도 반으로 잘라 준비해 주세요~~

 

 

 

 

 

 

 

 

다진 마늘 넣고 팔팔끓는 육수에 굴을 넣어 주세요~~~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

굴은 금방 익으니까 넘 오래 끓이지 않도록 하시구요..

나머지 야채들도 같이 넣고. 간은 굵은 소금으로 합니다......

 

 

 

 

 

 

 

미나리 향도 좋고... 청양고추가 들어가서 개운하고.... 부드러운 굴이 들어가서 정말 시원하고 맛나요~~~^^

 

 

 

 

 

 

 

 

 

시원한 굴국에 밥 말아 먹음 크아~~~~ 정말 끝내준답니다~~~~~^^

 

재료도 간단하고 만드는 방법도 간단하지만 바다의 우유라고 불리는 영양많은 굴이 들어가서 

스트레스에 지친 수험생들이나.. 어른들. 아이들에게도 너무 좋은 영양국이랍니다~~~^^

게다가 굴은 칼로리와 지방함량이 적어 다이어트에도 좋구요...

빈혈에 좋은 철분,구리도 풍부하고.. 타우린과 칼슘도 풍부하답니다~~~

 

 

 

굴국으로 원기회복하고 감기 걸리지 않도록 하세요~~~~^^