만들기

 

 

 

 

두반장으로 소스를 만들어..

브로콜리 샐러드를 만들어 보았어요..

매콤하면서도 고소한 두반장 샐러드..

함 만들어 볼까요~

 

 

 

브로콜리 대신 다른 야채들도 잘 어울릴거 같구요..

새우나 오징어와도 잘어울리는 소스같아서

냉동실에 있는 새우 조금 넣어봤답니다..

새우가 들어가 브로콜리와 만나니 영양도 두배..맛도 두배..

두반장 샐러드 입니다..

 

 

재료도 간단하고..

소스도 얼마든지 자유롭게 변화를 줄수 있으니

함 만들어 보세요..^^

 

 

끓는물에 소금넣고 브로콜리를 데쳐 줍니다..

데친후 찬물에 담궈두시구요..

 

 

새우도 조금 데쳐주었어요..

이때 무우레몬피클 국물을 조금 넣어서 데쳐주니

냄새도 잡아주고 좋으네요..^^

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이제 두반장 소스만 만들면...끝~

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소스함 만들어 보아요..

 

 

 

양파나 대파중 편한걸루 좀 다져주세요..

전 적양파가 달달한것이

맛이좋아 양파를 다져주었답니다

 

 

양파다진것,마요네즈2.두반장1.물엿1/2,설탕1/2,식초1/2,참기름

이렇게 넣고 섞어주세요..^^

 

 

완성된 두반장소스입니다..

제나름대로 만들어본건데..

양파도 아삭거리고..

두반장의 매콤함

마요네즈의 고소함과..참기름의 고소함

물엿의 단맛..

식초의 새콤함..

이런것들이 모여서 제법 괜찮은 소스가 탄생했답니다..^^

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이제 접시에 담기만 하면

괜찮은 샐러드 하나 완성입니다..^^

 

 

 

새우와 브로콜리 담아주시고..

 

 

두반장소스 뿌려주면..완성~~~

 

 

 

 

어때요~

맛있어 보이나요..

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전 브로콜리 초장에 찍어먹거나..

굴소스넣어서 볶는요리에 넣어먹거나 했는데..

요렇게 샐러드로 만들어 먹으니 맛도있고..

남푠하고 맥주먹을때 안주로도 좋더라구요..

 

 

이웃님들..

주말 잘 보내셨나요..?

집안에 있으면 션한데..

외출하니 너무나 후덥지근하고 덥더라구요..

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즐건 휴일 마무리 잘하시구요..

활기찬 월욜 맞이하세요..^^