만들기

이웃님들..

여수는 오늘도 비가 오락가락 하네요..

그래도 아침나절엔 햇님이 비춰서 얼렁 빨래도말리고..

밀린 청소도 했답니다..

오후에 들어서면서부터 다시 비가 오기시작하는데요..

이런날 얼큰한 국물이라도 먹으면..

식구들 좋아하겠다 싶어..

냉동실 뒤져보니 동태가 있더라구요..

아시다시피 제가 요즘 집수리 한답니고..

좀 정신이 없다보니..

요리재료도 별루없고..^^

걍 냉동실에 있는 동태만 꺼내놓고..

맛선생..맛간장...된장..이런저런 소스넣고..

칼칼하고 션한 맛좀 내봤어요..^^

보글보글 동태찌게..

지금함 끓여 보자구요..

여기서..잠깐 살펴보기..^^

된장은 국선생에 풀어도 되고..

양념장만들때 넣어도 된답니다..

중요한건 된장이 좀 들어가야 맛있다는거~

동태찌게에 들어가는 야채들입니다..

냉장고에 있는 야채들 활용하시면 되구요..

무우는 좀 넣어줘야 시원한맛이 난다는~

쑥갓도 없고 해서리 걍 깻잎 몇장 넣어봤네요..^^

냉동실에 잠자고 있던 동태 깨웠어요..ㅋ

이건 양념장인데요..

재료알아보기에 써있는데로..

고추가루,된장,맛간장(탕찌게용),마늘,생강,청주를 넣고

섞어 섞어서 양념장을 만들어 두세요..

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이제 재료준비됐고..

양념장까지 준비되었으니..

냄비에 재료 올리고 맛있게 끓여보아요~

냄비에 모든 재료를 넣어주세요..

육수를 부어주세요..

전 국선생 500ml를 넣어 주었답니다

육수가 없으면 생수도 괜찮아요





이렇게 끓여주다가..

미리 만들어둔 양념장을 넣어주세요..^^

보글보글 끓으면..

불을 약하게하고 은근히 끓여준다음..

식탁으로 바로 내가도 좋고..

다른 그릇에 옮겨가도 좋고..

우야동동..

맛있게만 먹으면 되긋죠..^^

이때 쑥갓이 있다면 넣어주시면 좋아요..

전 없어서 걍 깻잎 몇장 넣어 주었다는~

얼큰한 국물에 밥말아서 김치 얹어 먹으면..

아웅~

넘 맛있네요..^^