만들기

몇일전 이웃에서 주신 쑥갓이 아직도 싱싱하게

냉장고에서 잘 버텨주고 있네요..

그래서 두부넣고 무침반찬 한가지 만들었어요..

애들은 쑥갓향때문에 잘 안먹는듯하다가..

두부의 부드러움이 있어서 그런지 나중엔 잘먹더라구요..

음식에 고명으로나 먹음직한 쑥갓..

오늘은 메인반찬으로 먹습니다..ㅎㅎ

1주일이 넘게 냉장고에 들어 있었는데요..

이렇게 싱싱하네요..

줄기부분은 좀 떼어주고..준비했어요..

냄비에 물을 넣고..

펄펄 끓으면 쑥갓을 후다닥 데쳐냅니다..

찬물에 얼릉 담궈주시구요..

물기를 빼줍니다..

손으로 꼬~옥 짜주셔도 되구요..

두부는 요래 칼등으로 으깨주세요..

이때 두부를 한번 데쳐서 사용해주시믄 좋아요..

으깬두부는 키친타올로 물기를 톡톡톡 두드리듯 빼주시구요..

소금 마늘 참기름 통깨를 넣고..

무침용소스가 있다면 사용하셔도 좋아요

조물조물..무쳐내시면 끝~~

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넘 쉽고 간단하죠..

몸에좋은 야채와 두부가 만난 반찬이니..

함 만들어 보세요..^^

뜨거운밥에..

고추장넣고..

쓱쓱 비벼먹어도 맛있답니다