만들기

비 빔 국 수

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몇일전 마트에서 친구를 기다리다 잠시

시간이  남아 서점에서 요리책 구경을 하고 있었네요..

그러다가 우연히 보게된 비빔국수..

전 늘 빨강 고추장에 쓱쓱 비벼먹곤 했는데..

요렇게 만들어 먹어도 맛있을것같아..

함 만들어 보았답니다..

결과는 굿..굿..베리굿입니다요..^^

비빔국수가 빨갛다는 편견을 버리게된 오늘의 면요리..

비빔국수.....만들기 들어갑니다

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재료 : 국수300g,표고버섯2장,오이1/2개,당근1/2개,홍고추,계란지단

설탕,참기름,간장,통깨,마늘

재료도 거의 집에 있는것들이라 만들기도 쉬웠답니다

표고버섯은 불려서 가늘게 채썰어

간장,마늘,참기름,후추,마늘,설탕약간,,,을 넣고

조물조물 무쳐놓아요

계란도 노른자와 흰자를 나누어서 지단으로

만들어 채썰어 준비합니다

이렇게 모든재료가 준비됐으면..

국수를 삶아주세요..

국수는 재료준비 다하고 삶아주시면 된답니다

소금넣고 물이 끓으면 국수를 삶고..

국수가 불는것을 막기도하고..

양념이 베이기도 하기위해서..

참기름과 간장으로 간해둡니다

볶아둔 야채들과 국수를 섞어주세요..

오른쪽으로 비비고..

왼쪽으로 비비고..

그래서 비빔국수...^^

여기서 간이 좀 싱겁다 싶으면 간을 더해주시면 되구요..

딱 맞다 싶으면 맛있게 드시면 되요..^^

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매운음식 싫어하시는분들이나..

자극성있는거 먹으면 안될때..

한번쯤 요렇게 비벼먹어도 좋을것 같아요..

오이의 아삭거림과 소면의 부드러움..

짭쪼름한 비빔양념..

괜찮은맛 이네요..

횐님들..

아~하세요..