만들기

재료 : 계란1개, 설탕 30g, 올리고당 3큰술, 박력분145g, 베이킹파우더1g, 
고구마큰거2개, 계피가루 적당량

1. 볼에 계란과 설탕을 3번에 나눈뒤 핸드믹서로 저어 걸죽하게

거품을 내주세요.

2. 1에 올리고당을 넣고 잘 섞어주세요.

3. 밀가루와 베이킹파우더를 체에 2~3번 체친후 2에 넣고

한 덩어리가 되도록 반죽을 해주세요.

4. 고구마를 삶아 껍질을 벗긴후 뜨거울때 으깨주세요.

5. 5를 적당한 크기로 모양을 만드세요.

6. 3의 반죽을 넓직하게 편후 속에 으깬감자를 넣고 잘 감싸주세요.

7. 6을 계피가루에 굴려주세요.

8. 180오븐에 20분간 구워내시면 됩니다.