두부한모(부침용),참치캔1개(100그램-오*기 마일드 사용), 양파 중 1/2개, 풋고추, 홍고추 1/2개씩, 식용유
양념 : 간장2큰술, 고추장, 고춧가루,설탕,올리고당 1큰술씩, 다진마늘,다진파1/2큰술씩, 후춧가루 약간, 물 1/2컵,
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1.두부를 도톰하게 썰어 키친타올 위에10여분 올려 간수를 빼준다.
참치는 체에 받혀 기름을 제거한다.
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2. 참치를 체에 받혀 기름을 제거하는 동안...두부조림 양념에 들어갈 재료들을 준비한다.
양파는 곱게 다지고(chop) 하고..분량의 양념 재료를 한대 섞는다.
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3. 후라이팬에 식용유 적당량 두르고 촙한 양파를 약불에 노르스름해질 때까지 볶는다.
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7. 두부가 부서지지 않게 가볍게 뒤적여 조리 되,두부에 양념이 베이게 약불에서 조리도록 한다.
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