어묵 250그램, 소세지200그램, 마늘쫑 4줄,, 통깨1큰술, 소금1작은술(마늘쫑데치기)
간장양념 : 간장2큰술,참치액1큰술(굴소스1큰술 대체가능),청주2큰술씩,올리고당(물엿)2큰술,식용유1큰술, 물3큰술, 후추약간
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1.어묵은 한입크기로 자르고...소세지는 칼집을 준다.
마늘쫑은 4센치로 자른다.
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2.어묵과 소세지는 끓는물에 20초 정도 살짝 데쳐 찬물에 헹궈 기름기를 제거한다.
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3.마늘쫑은 소금(1작은술)탄 끓는물에 살짝 데쳐 (20초정도) 건진다.
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4.후라이팬에 간장양념을 넣고 바글바글 한소금 끓으면...
어묵과 소세지를 넣고 함께 볶는다.
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5.어묵과 소세지가 익고 간장양념이 베인 다음... 마늘쫑을 넣고 함께 볶는다.
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