만들기

쌀쌀한 가을날 맛있는 대하튀김덮밥 만들어보시는건 어떠세요?ㅎㅎ

마침 맛있는 레시피를 오늘 봐서 저도 오늘 퇴근하는길에

대하 새우 사갖구 가서 대하튀김덮밥 만들어보려고 하는데 히히

방법도 간단해보이고 손도 별로 안갈것 같아서 한번 만들어보려구요^^

http://travel.chosun.com/site/data/html_dir/2011/10/05/2011100501533.html

레시피는 여기서 봤어요^^

재료는 대하 8~12마리 정도,  꽈리고추, 밀가루, 밥,

시판 쓰유(つゆ·국물소스), 식용유, 소금·후추 약간 정도가 필요해요^^

그럼 대하튀김덮밥 한번 만들어보죵^^

새우는 머리를 떼고 등쪽 두 번째 마디에 꼬치를 넣어 내장을 제거해주세요.

아 그리고 꼬리 쪽 한 마디만 남기고 껍질을 제거해주는게 좋대요^^

그후에 새우의 배쪽에 3~4번 정도 칼집을 넣어줘서 눌러펴준후에

마디를 칼로 살짝 끊어주고 소금이랑 후추로 간을 해주세요

꽈리고추는 깨끗이 씻고 물기를 제거한 다음 꼬치로 3~4번 찔러

구멍을 내주면 좋데요^^

그리고 새우와 꽈리고추에 밀가루를 입히고 튀김옷 재료를

모두 대접에 담고 젓가락으로 가볍게 섞어주세요

그후에 튀김솥에 식용유를 붓고 170~180도로 달궈주세요(뜨거우니까 조심!!)

그리고 새우, 꽈리고추를 노릇하고 바삭하게 튀겨주면 튀김은 끝^^

양념장인 쓰유는 작은 냄비에 넣어서 2/3정도로 줄어들 때까지

졸인 다음 식혀주시구요 그릇에 밥을 담고 새우와 꽈리고추 튀김을 올리고

식힌 쓰유를 담아주시면 정말로 끝입니다^^

정말 맛나보이죠?^^

오늘 집에서 해먹어볼껀데 괜찮으려나 몰라요ㅎㅎ

그리고 저 기사에 보니까 지금 백설에서 쿠킹클래스를 모집하고 있다더라구요^^

http://www.beksul.net/bek_frt/eventCook1/eventCook1-1.do

여기 들어가면 신청하실수 있는데요

'내가 요리를 배워야 하는 이유'를 써서 올리면 추첨해서 18명을

10월 26일에 하는 쿠킹클래스에 초대한다고 하더라구요^^

26일 오후 2시라던데 그시간때면 저도 시간이 될것 같아서

신청해봤는데 됐으면 좋겠어요^^

아 그리고 다른 이벤트도 하던데^^

이번에 새롭게 바뀐 백설을 축하해주면 백설 선물세트를 준대요^^

요것도 신청해보시길^^