만들기

이렇게 준비하세요
① 무는 껍질째 씻어 5㎝ 길이로 채 썬다.
② 다시마는 젖은 행주로 닦은 뒤 생수 5컵을 붓고 불려 무와 같은 크기로 채 썬다. 다시마 불린 물은 체로 걸러 맑은 물만 받는다.
③ 오이와 당근도 무와 같은 크기로 채 썰고, 대파는 송송 썬다 .

이렇게 만드세요
① 냄비에 참기름을 두르고 무를 볶다가 다시마 불린 물을 붓고 한소끔 끓인 뒤 다시마 채를 넣고 고춧가루와 소금으로 간하여 불에서 내린 다.
② ①을 차게 식혀 그릇에 담고 당근과 오이 채를 넣어 섞는다.

출처 : 리빙센스