만들기

무는 감기에 최고로 좋다고 소문난 채소이죠^^

가래를 없애는 효능이 있죠~

천식이나 기관지에 좋아요~ 그리고 고등어는 바다에 최고의 영양제^^ 전복이 엄마라면

고등어는 아들이죠^^

그정도로 재료소개를 마치고

 *조미료를 아예 넣지않고 전골냄비에 깨끗이 씻어 먹기좋게 자른무와 김치 고등어넣기

*따뜻한 물500ml에 고추장과 마늘 매실원액조금 .. (매실원액이 없으면

  물엿조금과후추조금)넣기

*그후 김치국물을 한국자만 넣어준후 뚜껑을 닫고 끊여준다

여기서 포인트 절대 뚜껑을 열면 안돼요~그러면 생선이 비린내와 함께 퍽퍽해요,,

*20분정도 끓인후에 약한불로 놓고 뚜껑을 열고 파를 쫑쫑 썰어 넣어주시고..

 밥먹을 상을 차릴때까지 약한불로 보글보글 ..

 맨마지막에 접시에 음식을 담고 위에 깨소금 조금솔솔~

 그럼 완벽한 무와 고등어의 만남이  된답니다.

 매실이 비린내를 잡아줘서 생선의 잡냄새가 안나요~