만들기

미트볼 만들기 재료

돼지고기 다짐육,양파 반개,대파반개,소금,후추

 

 

 

1. 양파와 대파를 다져 다짐육과 섞어주고 소금 후추를 넣어 치대줍니다.

빵가루나 밀가루를 넣어도 되지만 전 넣지 않았어요 ^^

 

 

 

2. 치대준 고기를 동글동글하게 만들어줍니다.

 

 

 

아이들 간식에도 최고 !!

미트볼은 중화요리의 난자완스 소스로 조리하시면 밥반찬으로도 좋고 술안주로도

 좋다고 생각합니다

 

 

3. 후라이팬에 기름을 넣고 굴려가면서 80% 정도만 익혀줍니다.

 

 

 

3분에서 5분정도 ,,,

 튀겨주세요 ,,

 

 

소스에 들어갈 채소를 준비합니다.

버섯,양파,청피망,파프리카

 

 

 

썰어서 후라팬에 살짝만 볶아줍니다.

 

 

 

미트볼 소스만들기

시판용 스테이크 소스와 케첩을 이용해서 간단하게 만들어요 ^^

 

 

 

 

후라이팬에 케첩과 스테이크소스를 섞어주고 적포도주를 조금 넣어 준뒤 바글바글 끓입니다.

조금더 부드러운 맛을 원한다면 우유를 조금 넣어줍니다.

 

 

 

소스가 끓으면 불을 줄이고  미트볼을 넣어 완전히 익혀줍니다

 

 

.

 

하이포크 돼지고기  미트볼을 살짝 ,,,

 

 

미트볼이 다 익으면 살짝 볶아놓은 야채를함께 넣어 한번더 볶아줍니다.

 

 

 

음... 냄새가 아주 근사한 미트볼이 완성되었네요.

미트볼 스파케티을 만들어 먹어도 좋고

그냥 먹어도 맛있답니다 ^^

 

 

 

동글동글 미트볼 아이들 영양간식으로도 좋답니다.

 

 

 

 

컬러푸드 요리 한번 만들어 보았습니다

파프리카를 보면 보통 빨강 노랑 초록 세가지 색으로 나오는것으로 알고있답니다

건강에 좋은 컬러푸드 음식과 하이포크 돼지고기를 이용하니

맛있는 건강식 요리 가 되었답니다

 

 

요리 팁 !!

지방이 붙어 있는 부분의 고기를 다짐육으로 구입하셔야 합니다

아니면 비계를 좀..넣어서 갈아 달라고..그래야 푸석한 미트볼이  되지 않아요 ^^