요리

친구끼리도 말 못하는 이야기

레시피

두릅 200g, 밀가루 ½컵, 소금·식용유 적당량, 물 ¼컵, 고춧가루 1작은술, 국간장 1작은술, 참깨 1작은술, 참기름 1작은술

① 두릅은 깨끗이 씻어서 끓는 물에 소금을 약간 넣고 살짝 데쳐서 물기를 뺀다.

② 밀가루에 물, 식용유, 소금을 약간씩 넣고 오래 저어 끈기가 나도록 걸쭉하게 반죽한다.

③ 달군 팬에 기름을 살짝 두르고 반죽을 한 숟가락씩 올려 밀전병을 얇게 부친 다음 차게 식혀 1×4cm 크기로 자른다.

④ 그릇에 두릅과 밀전병을 담고 고춧가루, 국간장, 참깨, 참기름으로 무친다.

출처 : 동아닷컴

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건강식2008-11-02

이렇게 먹는게 건강식이죠~! 그죠?
희2008-03-20

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