두릅된장나물

BY 마들렌 조회 : 3,571

재료

두릅 300g, 노랑·주황 파프리카 ¼개씩, 된장 1큰술, 참기름 2작은술, 통깨 약간

만들기


 


① 두릅은 끓는 물에 살짝 데친 후 얼른 찬물에 담가 헹구고 물기를 뺀다. 데친 두릅은 반으로 자른다.

② 파프리카는 채썰어 물에 담갔다가 건진다.

③ 넓은 그릇에 된장을 담고 참기름과 통깨를 넣어 섞은 후 두릅과 파프리카를 넣어 무친다.

 

 

출처 : 동아닷컴