두부 2/3모, 칵테일새우4마리, 실파 10대, 초고추장(고추장 1큰술, 식초.설탕 1큰술씩, 다진마늘 1작은술, 참기름 1/2작은술, 통깨 1/2작은술)
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1. 두부를 끓는 물에 살짝 데친 뒤, 1 X 1 X 5cm 정도의 크기로 도톰하고 길쭉하게 썬다.
2. 실파는 뿌리를 자르고 끓는 물에 데쳐 물기를 뺀다.
3. 칵테일 새우는 살짝 데쳐서 반으로 자른다.
4. 준비한 초고추장 재료를 한데 섞어 새콤달콤하게 만든다.
5. 두부에 새우를 얹고 데친 실파를 돌돌 말아 묶어 초고추장을 끼얹는다.
출처 : 퀸즈스타일
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