홍합살100g, 조갯살100g, 새우20마리, 생청국장6큰술, 청양고추,붉은고추2개씩, 대파1/3대, 물4컵, 월계수잎 4장, 정향약간, 마늘4쪽, 생강한쪽, 참깨.맛술.레몬즙.양파즙 1큰술씩, 참기름 약간
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1. 홍합살과 조갯살은 소금물에 흔들어 씻고, 새우는 머리를 떼고 소금물에 씻는다.
2. 고추는 씨를 빼고 어슷썰고, 대파는 어슷썬다.
3. 냄비에 물과 월계수잎, 정향, 마늘, 생강을 넣고 끓이다가 홍합살, 조개살, 새우를 넣어
삶아 건진다.
4. 볼에 삶은 해물과 고추, 대파를 넣고 생청국장, 참깨, 맛술, 레몬즙, 양파즙을 넣고 살살
버무리다가 마지막에 참기름을 넣는다.
출처 : 퀸즈스타일
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