만들기

마지막에 넣어주는 쫑쫑 썬 파가 음식의 심심함을 덜어주죠

국물요리의 기본이 되는 다시물 만들기 다시마 멸치 말려놓은 표고를 넣고 찬물에서 20~30분정도 우리다가 약한불에서 끓이다 다시마 먼저 건져내고 나머지 재료는 센불에서 팔팔 끓여줍니다

면역력을 키워주는 버섯 아이들에게도 좋아요

집간장 대신 간장게장 먹고 남은 간장을 사용했어요 간장게장 먹고나서 남은 간장 끓일때 냄새가 걱정이라면 생강 몇쪽 더 넣고 끓여주면 좋아요 그런 다음 냉장보관해야겠죠

갈아놓은 들깨 좋아하는 정도에 따라 넉넉하게 넣어도 좋아요

모든 재료를 넣고 한번 포르르 끓고나면 쫑쫑 썬 파를 넣고 불을 끕니다