만들기

볼에 각각의 양념(된장 2큰술, 고추장 1큰술, 고춧가루 2큰술, 다진마늘 1큰술, 후춧가루 1/2작은술, 들깨가루 1큰술)을 넣고 양념장을 만듭니다.

팽이버섯은 밑둥을 잘라 깨끗이 씻어서 준비를 하고, 대파, 양파, 당근은 길이대로 채를 썰고, 청양고추는 어슷썰어 준비합니다.

전골냄비에 재료(팽이버섯, 당근, 양파, 대파)를 둘러 줍니다.

찬물에 잠깐 불린 떡국떡도 올리고, 순대와 청양고추도 올려 줍니다.

위의 재료대로만 끓일려고 했는데...전골냄비의 빈틈이 너무 많이 남는것 같고, 남편이 돼지고기를 좀 넣었으면 좋겠다고해서 잡채용을 군데 군데 넣었어요. (돼지고기를 넣었더니 맛이 훨씬 좋았던것 같습니다. ^^)

적당량의 물(육수)을 붓고, 양념장을 둘러서 보글 보글 끓여줍니다.

불에서 내리기 직전에 채를 썬 깻잎을 올려 주었습니다.