과일편채와 쇠고기산적(남은음식활용)

BY 과일나라 조회 : 2,202

재료

쇠고기 산적 ... 집에서 차롓상에 올렸던 것 그대로 준비해놓으시면 됩니다.
과일 ... 배 1/2개, 사과 1/2개, 대추 3알, 밤 3알
, 소스 ... 연겨자 1/2큰술, 식초 2큰술, 설탕 1큰술, 소금 1/2작은술,
꿀 1큰술(좀더 부드러운 맛이 좋으시면 꿀대신 연유를 1큰술 넣으셔도 좋아요.)

만들기

 

사과와 배는 가늘게 채썰어 설탕물에 잠시 재워둡니다.
그래야 갈변을 막을 수 있어요


 

대추는 씨를 따라 돌려깎기를 한 후
안쪽이 위로 오게 놓고 가늘게 채썰어줍니다.
이렇게 해야 칼이 밀리지 않고 잘 썰어져요.

 

밤역시 가늘게 채썰어 준비해놓습니다.

 

적혀있는 소스의 분량대로 잘 섞어주세요.
배나 사과의 달기에 따라 설탕양을 조절해주셔야 해요.

 

이제 큰 볼에 모든 재료를 넣고 소스를 고루 뿌려 과일이 부서지지 않게 살살 섞어줍니다.

 

쇠고기 산적과 함께 담아내놓습니다.
상큼하게 먹을 수 있어 좋아요.


 

간단한 밑반찬에 아이들이 좋아하는 미역국을 끓여 먹었어요.
 
연휴 마지막 즐겁게 보내세요^^
 
출처 : http://blog.naver.com/mh950621
등록
  • 개망초2021-05-17
    좋은 아이디어예요
  • 행복이.2014-07-02
    맛있어보여요
  • 아줌마2014-07-02
    맛있어보여요