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레시피

시금치덮밥

BY 토마토 조회 : 7,193

백종원레시피가 간단해서 좋아하는데 시금치덮밥이라고 생소한것이 있어서 해봤어요.. 시금치 요즘 1단에 천원씩 또는 3단에 2천원으로 아주 저렴해서 3단 사다가 덮밥도 하고 무쳐먹고 그랬어요. 시금치덮밥 간단하면서도 훌륭한 한끼가 되는것 같아요

 

재료

시금치 1단 돼지고지 300그램 청양고추 2개, 간장1큰술 흑설탕 1큰술 액젓1큰술 굴소스 2큰술 마늘

만들기

시금치덮밥
Step 1
시금치는 뿌리부분까지 먹는게 건강에 좋다고 해요 하지만 자칫 잘못 씻으면 흙냄새나 흙이 씹힐수 있으니 깨끗하게 씻어주세요
시금치덮밥
Step 2
마늘과 청양고추를 넣고 기름에 볶아주세요
시금치덮밥
Step 3
마늘향이 나면 집에있는 돼지고기 아무거나 넣주세요.. 갈은것으로 하던데 전 앞다리가 있어서 앞다리 넣어줬어요
시금치덮밥
Step 4
고기가 익으면 잘게 자르고 거기에 간장,굴소스, 흑설탕,액젓을 그릇에 따로 섞어 고기볶은것에 넣어주세요
시금치덮밥
Step 5
주인공인 시금치 넣어줍니다 처음에 부피가 크지만 금방 숨이 죽으니 뒤집어가면서 잘 섞어주시면 돼요 시금치 넣고 너무많이 볶으시는것보다 시금치식감이 살짝 살아 있게 하시는게 더 맛나요..
시금치덮밥
Step 6
밥에 시금치볶은거 넣고 달걀하나 얻어주면 끝입니다 간단하고 맛도 있어서 요즘 즐겨먹는 요리예요
등록
  • 민초의꿈2020-07-15
    오우! 오늘 바로 준비해서 먹어 볼께요! 감사합니당!^^
  • 00엄마2020-05-25
    건 강 을 위 해 . 늘 도 잘 보고 갑니다
  • 토마토
    잘보셨다니 감사합니다..^^
  • 개망초2020-05-02
    시금치도 듬뿍 먹을 수 있고 너무 맛있어 보이네요
  • 토마토
    몇번해먹었는데 시금치 뿌리도 넣다보니 뿌리부분을 잘 씻어야 하더라고요. 잘못씻으면 흙냄새나요 그것만 조심해서 하면 정말 맛있어요~

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