만들기

01 식재료를 준비한다.

02 쌀, 찹쌀, 현미를 20분 정도 물에 불린 후 진밥을 짓는다. 

03 쇠고기는 손질하여 쌀뜨물에 20분 정도 담가 핏물 및 잡내를 제거한다. 

04 손질한 쇠고기를 다진다. 

05 양파는 6mm 크기로 깍둑썰기한다.

06 느타리버섯은 1cm 크기로 나박썰기하고, 팽이버섯은 1cm 채썰기한다.

07 냄비에 쇠고기, 양파를 볶으면서 야채육수를 넣고 볶다가 물을 넣어 끓여준다.

   끓기 시작하면 약불로 줄여주고 간장, 양파가루, 현미진밥을 넣어 끓여준다.

08 완료 10분 전 진밥, 버섯류를 넣어 끓여준다. 

09 완료 3분 전 들깨가루를 넣어 끓여준다. 

완성

*이 레시피는 팜투베이비(www.farmtobaby.co.kr)에서 제공한 레시피입니다.