만들기

01 식재료를 준비한다.

02 쌀, 찹쌀, 현미를 20분 정도 물에 불린 후 진밥을 짓는다. 

03 쇠고기는 손질하여 쌀뜨물에 20분 정도 담가 핏물 및 잡내를 제거한다. 

04 손질한 쇠고기를 곱게 다진다.

05 새송이는 10mm 크기로 나박썰기한다.

06 양송이는 15mm 크기로 깍둑썰기한다.

07 양파는 6mm, 애호박은 10mm 크기로 깍둑썰기한다.

08 참깨는 절구에 곱게 갈아준다.

09 팬에 참기름을 두르고 다진 쇠고기를 볶다가 소금 간을 살짝 한다. 

10 새송이, 양송이, 양파를 넣어 볶다가 애호박도 넣어서 함께 볶는다.    

11 볶은 재료들에 물을 자작하게 부어 끓인 다음 마지막에 참기름과 참깨를 넣어 

   마무리한다. 

미리 만들어 놓은 진밥 위에 완성된 소스를 섞어 고루 비비면 완성!

*이 레시피는 팜투베이비(www.farmtobaby.co.kr)에서 제공한 레시피입니다.