만들기

01 식재료를 준비한다.

02 쌀, 찹쌀, 현미를 20분 정도 물에 불린 후 진밥을 짓는다. 

03 쇠고기는 손질하여 쌀뜨물에 20분 정도 담가 핏물 및 잡내를 제거한다. 

04 손질한 쇠고기를 1cm 크기로 깍둑썰기한다. 

05 당근은 끓는 물에 데친 후 1cm 크기로 나박썰기한다.

06 감자는 8mm 크기로 깍둑썰기하고, 브로콜리는 꽃 부분만 사용하며 

   8mm 길이로 자른다.

07 흑임자와 참깨는 강판에 곱게 갈아준다.

08 냄비에 쇠고기, 당근, 감자, 브로콜리, 야채육수를 넣고 볶으면서 

   흑임자, 참깨를 넣어 끓여준다.

09 끓기 시작하면 약불로 줄여주고 물, 다시마가루, 간장을 넣어 끓여준다. 

10 완료 10분 전 브로콜리를 넣고 끓이다가 진밥을 넣어 끓여준다. 

완성

*이 레시피는 팜투베이비(www.farmtobaby.co.kr)에서 제공한 레시피입니다.