만들기

01 식재료를 준비한다.

02 쌀, 찹쌀, 현미, 흑미를 20분 정도 물에 불린 후 진밥을 짓는다.

03 쇠고기는 손질하여 쌀뜨물에 20분 정도 담가 핏물 및 잡내를 제거한다. 

04 손질한 쇠고기를 1cm 크기로 깍둑썰기한다. 

05 밤은 쪄낸 후에 7mm 크기로 깍둑썰기한다. 

06 대추는 씨를 제거하여 끓는 물에 데친 후 6mm 크기로 깍둑썰기한다. 

07 양파는 6mm 크기로 깍둑썰기한다. 

08 팬에 양파, 쇠고기 날것, 육수를 넣고 볶는다.

09 쇠고기가 익을 쯤이면 물, 밤, 대추, 양파가루, 간장을 함께 넣고 끓여준다.

10 끓기 시작하면 약불로 줄여주고 완료 10분전 진밥을 넣고 끓여준다. 

완성

*이 레시피는 팜투베이비(www.farmtobaby.co.kr)에서 제공한 레시피입니다.