만들기

01 식재료를 준비한다.

02 쌀은 씻어서 20~30분 동안 물에 불린 후 체에 밭친다.

03 불린 쌀을 체에 밭친 후 믹서기에 ½ 크기로 분쇄한다.

04 계란은 노른자만 분리해서 고운체에 걸러준다.

05 브로콜리를 3mm 크기로 다진다.

06 당근을 3mm 크기로 깍둑썰기한다.

07 양파는 3mm 크기로 깍둑썰기한다.

08 냄비에 물과 야채육수, 으깬 쌀, 당근을 넣어 끓여 준다.

09 끓어오르면 약불로 줄여주고 3분 후 브로콜리, 양파를 넣어 끓여준다.

10 완료 3분 전 계란을 조금 씩 넣으면서 저어주며 끓여준다.

완성

*이 레시피는 팜투베이비(www.farmtobaby.co.kr)에서 제공한 레시피입니다.