만들기

01 식재료를 준비한다.

02 쌀은 씻어서 20~30분 동안 물에 불린 후 체에 밭친다.

03 불린 쌀을 체에 밭친 후 믹서기에 ½ 크기로 분쇄한다.

04 팽이버섯, 감자, 당근을 3mm 크기로 깍둑썰기한다.

05 계란은 노른자만 분리해서 고운체에 걸러준다.

06 냄비에 물과 야채육수, 으깬 쌀, 당근, 감자를 넣어 끓여준다.

07 끓어오르면 약불로 줄여주고 3분 후 팽이버섯을 넣어준다.

08 완료 3분 전 계란을 조금씩 넣으면서 저어주며 끓여준다.

완성

*이 레시피는 팜투베이비(www.farmtobaby.co.kr)에서 제공한 레시피입니다.