더덕구이

재료 : 더덕 6뿌리
초벌 양념 : 참기름 2 한 스푼, 국간장 1/2 한 스푼
본 양념 : 고추장 2 한 스푼, 고춧가루 1 한 스푼, 설탕 1 작은 술, 다진 파 1 한 스푼, 다진 생강 1/2 작은 술, 다진 마늘 1 한 스푼, 올리고당 1 한 스푼, 참기름 1 한 스푼, 간장 1 한 스푼, 통깨 1 작은 술, 물 2 한 스푼


껍질 샥샥 깨끗이 벗기고서 방망이나 칼등으로
가볍게 골고루 두드린 더덕에 초벌 양념을 먼저 발라서 석쇠에 구워줍니다.
다이소에도 팔긴 하는데, 인터넷 뒤져보아도 판매합니다.
다만 가정용 가스레인지에서는 아작이... 날 수 도 있어서
가스 버너 별도로 사용하시면 좋아요.
그 다음에 본격적인 양념을 발라 한 번 더 구워주면 끝~