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푸드정보

양파에는 쿼르세틴과 알릴설파아드라는 주요 성분이 함유되어 있습니다.

이 성분은 피하지방 세포분화를 억제해 주고, 콜레스테롤과 같은 고지방을 분해해 주는 효능을 가지고 있어 다이어트 뿐 아니라 체력 증진은 물론 혈압, 혈당을 낮춰 성인병에 효과적이며,

신장병과 백내장 예방,변비통 억제, 피로회복에도 탁월한 효능을 가지고 있습니다.

이처럼 다양한 효능을 가진, 양파를 잘 고르는 방법에 대해 알아보도록 하겠습니다.

좋은 양파 잘 고르는 방법

1. 양파는 껍질이 얇고 여러겹으로 싸여있으며, 잘 벗겨지지 않은 것이 좋습니다.

2. 크기와 모양이 둥글고, 단단한것이 좋습니다.

3. 색은 적황색으로 껍질이 깨끗하고 윤기가 나는것이 좋습니다.

4. 양파에 싹이 나거나 물컹한 것은 오래되었거나 상한것이므로 피하는것이 좋습니다.

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