주재료: 등뼈, 감자, 묵은지, 들깨가루

 추운겨울날 생각나는 뼈다귀 감자탕이에요~~^^

사진으로 보니 왠지 맛이 없어보이는...ㅠ ㅠ

하지만!!!! 정말 뜨끈~~하고 맛있어요~ㅋㅋ



뼈다귀를 먼저 한소끔 끓여서 물은 버리고 깨끗이 씻어주세요~

끓일때 소주를 부어주시면 잡내를 제거할 수 있습니다~^^

다시 물을부어서 팔팔 끓여주세요~

그리고 감자와 김치를 넣어서 푹~~~ 끓여주시면 됩니다.

전 김치를 이렇게 머리만 자르고 통째 넣어요~

나중에 쭉~쭉~ 찢어먹음 제맛이에요~^^

그리고 김치에 양념이 다 되있어서 따로 양념을 하지 않아도 맛있답니다.

한두시간 푹~~끓이고 나서 취향에따라 들깨가루를 넣어주시고 한소끔 더 끓여주세요.

전 팽이버섯도 함께 곁들여서 먹어요~

그럼 겨울에 정말 맛있는 한끼식사가 되지요~

감자탕 어렵다고 생각하지마세요~

저도 요리를 잘하진 않지만..

겨울철 잘해먹는 음식이네요~^^

Tip. 2-3시간은 할애해주세요~~ 그래야 국물이 깊은맛이 나와요~^^